食材
1
后腿肉 500克
2
台湾香肠调料 40克
3
盐 2克
4
料酒 10克
5
水 30克
6
淀粉 15克
7
肠衣 2条
8
绳 适量
方法/步骤
1
肠子浸泡20分钟，内肠衣再浸泡20分钟。浸泡时，可以放些料酒来品尝。（弹壳是在一家宝藏店买的）
2
肉是搅拌机搅的，不用搅拌太烂。如果自己剁肉更好了。
3
一次性把1-6的所有材料放入一起搅拌。（台湾调料也是在某宝购买的）
4
把肉罐头放进肠子里。不要吃得太饱而爆了。待锅里的水排尽后，用牙签打个小洞。
5
根据自己想吃的长短，用绳子打结。
6
放阳台晒三个半小时，外表干了就好。
7
把冷水放进锅里。煮沸后转中低热。蒸15分钟。