外表萌萌哒的粉丝猫爪汤圆哦,快点学起来哦!
食材
1
糯米 100克
2
开水 75克
3
粉红色素 适量
方法/步骤
1
糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团,取10克小糯米团,加粉红色素调色
2
将粉红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用
3
将白红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约5mm左右的小团,直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合
4
肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用
5
将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起
6
将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上
注意事项
一定要注意覆盖保湿哦, 糯米团可能是因为热水和面的关系,干的特别快
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