传统小吃，简单营养健康。
食材
1
澄面 250克
2
淀粉 130克
3
瘦肉 100克
4
洋葱 半只
5
红萝卜 半根
6
韭菜 100克
7
水 3碗
方法/步骤
1
洋葱、九菜、红萝卜、瘦肉、切丝。瘦肉要加盐、油、生粉搅拌均匀
2
澄面、淀粉加一起用筷子！倒入开水搅拌成一块块！等3分钟！再弄成面团切成小子，再弄成中间粗两边细
3
弄成中间粗，两边细，烧开水隔水火蒸6分钟，
4
放凉水过冷河
5
先炒熟瘦肉，放一边
6
先放红萝卜炒6成熟再把洋葱、九菜、瘦肉煸炒一下加银针粉、豉油、盐继续煸炒，然后就可以上菜了。