蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃。这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了。 这种发糕配粥做早餐、夜宵，都很不错哦，哈哈，想怎么吃都可以。。。。。。
食材
1
展艺发糕预拌粉 250克
2
鸡蛋 63克
3
红曲粉 适量
4
冷水 125克
5
蔓越莓干 适量
方法/步骤
1
先将发糕预拌粉倒入大碗里，筛入红曲粉一起用刮刀拌匀
2
接着加入鸡蛋液和冷水，用电动打蛋器低速搅拌2分钟混合均匀即可
3
将纸托放在适合的模具或者烤瓷碗里，将面糊装入裱花袋里挤入7分满
4
在面糊中间撒适量的蔓越莓干（可以往面糊里面塞一点蔓越莓干）
5
放入蒸笼里，水先烧开再放上蒸笼
6
大火蒸12分钟左右即可出锅
注意事项
1
喜欢颜色鲜艳的可以适当增加红曲粉的用量
2
没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干或红枣等等吧。
3
喜欢甜口的，可以放些白糖在里面。
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