七夕因为这道菜，他竟然撩到了女神！
食材
1
嫩豆腐 200克
2
肉末 200克
3
鹌鹑蛋 20克
4
胡萝卜 15克
5
生抽 3克
6
料酒 3克
7
鸡汁 5克
8
小油菜 15克
9
白胡椒粉 2克
10
淀粉 2克
方法/步骤
1
豆腐切长方块，放入盐水中泡一下，捞出沥干水分。肉末中加入生抽，料酒，适量白胡椒粉和少许盐，搅拌腌制15分钟。
2
鹌鹑蛋煮熟后去壳，在没有蛋黄的一侧切下薄薄的一片。
3
用水果刀尖在切下的薄片上（尖头一端）刻一个V字形缺口，做成兔子耳朵。在尖头端划上一刀，插入兔耳朵。最后用吸管在兔子的脸部钻出眼睛和嘴巴的小孔，嵌入胡萝卜粒就可以了。
4
在盘中码上一片豆腐，一勺肉末。放入蒸锅中蒸制8~10分钟左右。
5
每块蒸好的豆腐上放上两只兔兔，盘中夹入焯好的小油菜。
6
锅中加入由鸡汁和淀粉水的混合物、煮至冒泡粘稠后浇上去即可