金桔柠檬酱，清爽润肺，夏天必备，绝对好吃
食材
1
金桔 300克
2
蜂蜜 50克
3
冰糖 50克
4
白砂糖 30克
5
柠檬 100克
6
开水 300克
7
清水 400克
8
盐 10克
方法/步骤
1
新鲜金桔买回来去蒂洗净，放两勺盐浸泡30分钟，柠檬洗净，和金桔一起泡盐水
2
半小时后把盐水里的金桔捞出，清水冲洗两遍，上蒸锅隔水蒸5分钟，切开去籽
3
把一个金桔十字刀切成八块，准备350g黄冰糖准备开始熬制
4
锅里放2碗水，然后开始融化冰糖。冰糖溶解后一次性倒入金桔，一开始大火熬制
5
汤汁渐浓以后，加入蜂蜜两勺，转成中小火，不停翻炒以免糊锅，把柠檬汁挤进去，用勺子将柠檬肉也刮下来，倒进锅里一起熬制
6
准备一个无水无油的耐热玻璃密封罐，趁热装罐，装罐后不要盖上盖子，先让它自然冷却再密封冷藏保存
注意事项
泡水喝或者涂面包都可以，小盆友也适合，镇咳化痰，预防感冒。
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