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关于omega-3和鱼油的一些真相

都知道吃鱼油有好处,但究竟有哪些好处?想补充omega-3,难道只能通过鱼油吗?尽管鱼油已经成为现代家庭的常备营养品,但对于鱼油的很多细节内容,很多人其实都一知半解。本文筛选了关于鱼油的四个常见问题,略作探讨,希望能解开大家的心中疑惑。
方法/步骤
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鱼油对身体健康有哪些帮助EPA和DHA是鱼油中含有的omega-3脂肪酸。经常补充这些物质,有益于心脏和心血管健康,能帮助保持眼部健康,减轻轻度关节炎的炎症。它们也会帮助保持人体健康的血脂水平,保证大脑健康,维护大脑的认知功能。另外,孕期适量补充omega-3 DHA脂肪酸,对于宝宝大脑的发育、神经系统与视觉系统的发育也很重要。人的身体本身并不产生omega-3,需通过食物来摄取,主要是鱼类。如果一周内不能保证吃2-3次鱼,鱼油补充剂就是很好的选择了。

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植物可以提供omega-3吗omega-3脂肪酸也存在于植物油脂中,比如椰子油、橄榄油、大豆油、亚麻籽。奇异籽和核桃里也含有omega-3脂肪酸,但omega-3脂肪酸有多种,这些植物中所含的脂肪酸与鱼油中所含的略有不同。植物中所含的omega-3脂肪酸是ALA,即α亚麻酸,这些脂肪酸也是健康饮食所需的。鱼油中所含的EPA和DHA脂肪酸是对人体最有益的。人体可以将一些ALA脂肪酸或植物来源的脂肪酸转化成对身体更有益的脂肪酸(这种脂肪酸通常存在于深海鱼中),但要注意的是,这种转化率很低。所以从植物中其实也可以摄取omega-3,但直接吃鱼油的效果更好点。

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每天需要吃多少omega-3每天需要摄取多少omega-3?其实它取决于你想得到怎样的健康益处。2-3岁的孩童每天需要至少40mg,4-8岁孩童需要55mg。对于青春期的孩子,可选择补充70-125mg每天。而针对成年人来说,澳大利亚心脏基金会建议每天补充250-500mgEPA和DHA。如果很难计算摄取的量,可以选择每周吃2-3条深海鱼,兼补充鱼油保健品。想要保持血脂健康,每天就需要摄取900mg。要想缓解轻度关节炎,每天必须吃2700mg。需要注意的是,每天摄取omega-3的上限量是3000mg。

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哪种鱼含omega-3最多想要通过吃鱼来补充omega-3,不一定要通过新鲜的鱼或鱼油补充剂,其实罐头鱼也可以,它也含有有益的EPA和DHA脂肪酸,而且价格要比新鲜的鱼便宜多了。以下是鱼类omega-3含量对照表(每150g鱼肉含量),仅供作为参考。图示可见,沙丁鱼的omega-3含量居多。如果购买沙丁鱼有难度,或者不愿意食用此类鱼罐头,可以考虑类似澳佳宝的深海鱼油,取材自秘鲁渔场的深海小鱼(其中含沙丁鱼),富含omega-3的同时,性价比远超过购买新鲜鱼材或是鱼类罐头。健康生活需要营养品的协助,但切忌盲目跟风,在了解了自己的身体所需后,营养品的品牌选择,同样不容忽视。

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