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一起加入“大胡建”,边吃边学闽南语【维途】

厦门理工学院新增闽南语专业,再次壮大我的大“胡建”的队伍。“维途”吃货小编这一次将带大家来一次,地道的闽南人美食之旅,让我们边吃边学闽南语吧!
食材

吃货 胃好

方法/步骤
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1、面线糊闽南发音:mī suà gó一起吃:面线糊是福建传统名点,在闽南地区常常作为早餐、和夜宵。它是由细面线、番薯粉制作成,可加入多样配料如大肠、虾仁、豆干、卤蛋等等,再搭配上油条,味道鲜美,清甜爽滑。推荐店面:阿妹面线糊  店铺地址:思明区美仁路禾湟记旁

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2.油葱馃闽南发音:you cang gèi一起吃:馃是闽南的特色小吃,是一种米做的食物,在闽南语中俗称“gèi”。油葱馃是在米馃加入了爆香的葱油和香菇混合的肉糜的香气,配上纯粹的大米清香,好不诱人。蒸熟的油葱馃,爽滑而Q弹,再搭配上厦门特色的甜辣酱和芥末,满足到爆!推荐店铺:金宝油葱馃店铺地址:思明区斗西路口(近西门土笋冻)

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3.韭菜盒闽南发音:gu cài a一起吃:韭菜盒是闽南地区的特色小吃,厦门的韭菜盒更是早负盛名。韭菜盒是用面粉拌猪油做盒子状的皮,内包有猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、香菇做馅。刚炸起来的韭菜盒外皮香酥,内馅鲜香而不油腻,搭配上一碗花生汤,美哉美哉!推荐店铺:思北花生汤店铺地址:思明北路64号

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4.土笋冻闽南发音:tou sun dǎng一起吃:土笋冻是闽南地区极具特色的小吃,晶莹剔透的的外形,内搭爽脆的“土笋”,清香甘鲜,浇上蒜泥、酱油、芥辣等特质的酱料,再搭配上酸爽的白萝卜丝,独特风味十分吸引人!推荐店铺:老二市口土笋冻店铺地址: 厦禾路386号之5店(幸福路口)

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5.厦门章鱼闽南发音:ei  méng  jiū  hí一起吃:厦门章鱼是把鲜活的章鱼白灼后,冷却放入冰箱以保障章鱼原有的爽脆鲜美的口感,冰镇的章鱼搭配清脆的黄瓜、酸甜的腌萝卜、香甜的芫荽,再加上用酱油、陈醋、芥末酱、厦门甜辣酱、蒜蓉、糖等一起调制而成的酱料,这个夏天爽快!推荐店铺:亚珠酒店店铺地址:斗西路156-158号祥和广场南楼5楼

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6.五香闽南发音:ǒ hiong一起吃:以豆腐衣为外皮,包上猪肉、荸荠,下锅炸成金黄,切成小段,配上蕃茄汁或厦门甜辣酱,佐上爽脆的酸萝卜,趁热食之,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。推荐店铺:石码五香店铺地址: 开禾路48号(近洪本巷)

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