香芹的爽脆碰撞牛肉的滑嫩，更加突出了牛肉的味道。
食材
1
香芹 适量
2
腐竹 少许
3
红甜椒 少许
4
牛里脊 适量
5
生抽 少许
方法/步骤
1
香芹去叶去根，腐竹用水发开切成段，红甜椒切块备用。
2
牛里脊切片，放老抽、生抽、盐用淀粉抓匀。
3
锅中放油，油热后放入牛里脊断生捞出备用。
4
锅中放少许油放入腐竹煸炒。
5
放入香芹继续煸炒。
6
放入红甜椒翻炒。
7
放入牛里脊，少许生抽和盐翻炒均匀，关火盛出。
注意事项
1
牛肉中放些黑胡椒碎味道会更好
2
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