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自制小糯米团子

糯米团子很好吃,市面上都比较大,如果想吃小的,不妨自己动手做一些!
工具/原料

面板、菜刀

方法/步骤
1

将面板上先撒上一些干糯米粉,然后把糯米面团放在面板上。

2

如果面团比较大,可以将面团一分为二,拿起其中一个,揉成长条。揉的时候注意要轻,不然容易断。

3

用到切成小剂子。当然如果不怕累的话,直接用手捏,再好不过了!

4

将长长的面条,全部切开。

5

如果揉长条时,粗细比较均匀,刀切时又大小一致,那么直接整体揉圆,还是很简单的。将小剂子揉圆,放盘中。

注意事项
1

不要见风,见风容易干面团

2

直接用手捏比较圆,但是工程量也比较大

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