糯米团子很好吃,市面上都比较大,如果想吃小的,不妨自己动手做一些!
工具/原料
面板、菜刀
方法/步骤
1
将面板上先撒上一些干糯米粉,然后把糯米面团放在面板上。
2
如果面团比较大,可以将面团一分为二,拿起其中一个,揉成长条。揉的时候注意要轻,不然容易断。
3
用到切成小剂子。当然如果不怕累的话,直接用手捏,再好不过了!
4
将长长的面条,全部切开。
5
如果揉长条时,粗细比较均匀,刀切时又大小一致,那么直接整体揉圆,还是很简单的。将小剂子揉圆,放盘中。
注意事项
1
不要见风,见风容易干面团
2
直接用手捏比较圆,但是工程量也比较大
下一篇:如何制作豆奶团子