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欧尼酱
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识别真假木耳有方法
黑木耳是一种生于朽木、形如人耳、色泽乌黑的食用菌。有人工栽培和野生两种,可作为荤素菜肴的配料的滋补食品。 假木耳看上去和真木耳相似,但仔细分辨,还是可以识别的。假木耳厚,朵片常粘在一块,用手摸,感觉较重,有潮湿感,放在口中嚼,有腥味。 真木耳朵大,朵片较薄,表面乌黑广润,背呈灰色,手摸感觉分量轻,干燥,无杂质,无僵块卷耳,放在嘴里尝有清香味。
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