近几天，东北降温了，辽宁今天也下雪了，走在街上北风扑面，真是冻脚又冻手。这个时候非常羡慕南方的亲们，南方现在还是绿色滴，北方已经满目荒凉了。这个季节真的非常需要补充能量，利用休息的时间，做了一款奶酪杯子蛋糕，来给自己增加一点热量
食材
1
低筋面粉 125克
2
奶酪 100克
3
鸡蛋 1个
4
黄油 100克
5
泡打粉 3克
6
鲜奶 60克
7
糖 80克
8
鸡蛋黄 1个
9
白砂糖 20克
10
蓝莓果酱 60克
方法/步骤
1
蓝莓酱40克放入干净碗中，加入60克鲜奶搅拌均匀备用
2
准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉
3
黄油室温软化切小块，打顺滑加入白砂糖，继续打发
4
分次加入鸡蛋，每次都打均匀，以免油水分离
5
在筛入面粉，搅拌均匀,分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可
6
纸托放入模具中，面糊装入裱花带，慢慢挤到纸杯里面，8分满
7
烤箱预热170度，放入中层，烤18分钟即可，我用的热风，也可以不用热风。具体时间按自己的烤箱确定
8
奶油奶酪加入15克白砂糖，打发顺滑加入蓝莓酱20克，搅拌均匀挤花
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