食材
1
鸡蛋 6个
2
牛奶 100毫升
3
低筋面粉 100克
4
玉米油（食用油） 70毫升
5
白砂糖（白糖） 50克
6
盐 0.5克
7
白醋（柠檬汁） 几滴
方法/步骤
1
将油倒入无油无水的不粘锅或牛奶锅中，加热约50度
2
100g低筋面粉
3
100毫升牛奶，6个蛋黄
4
搅得这么浓
5
在蛋黄酱中加入三分之一打好的蛋白，切成块。然后把它们倒进剩下的蛋白盆里，切成碎片！切碎混合！
6
一定是切拌
7
然后倒入模具里，我用的六寸戚风的模具，也可以是别的，里面铺油纸！
8
然后最下层烤盘放一碗清水，上面145度，下面155度烤一小时！防止表面烤火大了建议盖一层锡纸，浮放在上面就行了！最后五分钟的时候拿下来上色！
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