最近很喜欢蒸蛋糕吃，家里有两罐星巴克的可可粉，刚好派上用场了.今天做了个可可口味的蛋糕，浓浓的可可味，吃一口，哇，根本就停不下来了！
食材
1
低筋面粉 35克
2
鸡蛋 2个
3
可可粉 20克
4
纯牛奶 30毫升
5
白砂糖 40克
6
植物油 20克
步骤/方法
1
把蛋清和蛋黄分开，取10克糖放入蛋黄中充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
2
蛋黄中加入20克植物油充分搅拌。
4
称好低筋面粉，再分次过筛放入上面的蛋奶糊中搅拌均匀。
5
称好可可粉，再分次过筛放入上面的蛋奶糊中搅拌均匀，待用。
6
蛋清滴入两至三滴白醋（有助于打发）。
7
蛋清加入10克糖低速打30秒。
8
蛋清鱼眼泡状加入20克糖低速打1分钟。
9
再打到肥皂泡样子加入10克糖继续低速打。
10
打到有纹路出现的时候转高速打。直到蛋清盆倒过来都流不下来，这样蛋清就算打好了。
11
把打好的蛋清分两次倒入面糊上下（左右前后）的搅拌一分钟，不能打圈 ，打圈会消蛋清的泡泡！
12
先在模具上涂一层食用油，将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。
13
蒸锅中放入适量的水，大火烧开。然后放入蛋糕糊，先倒扣一个碟子在模具上，再盖上锅盖，大火隔水蒸约20分钟后取出.
14
最后一步很重要哦，蛋糕拿出来切勿心急，不要马上脱模哦，要让蛋糕冷却一下再左右摇晃模具，这时再倒扣模具，蛋糕就轻松完整的脱模了。