孩子吃别的零食上火，还是做些可口的蛋糕吃着不上火，还比外面买的要干净卫生，简单好做的可可蛋糕，不错的选择。
食材
1
低筋面粉 80g
2
地瓜淀粉 10g
3
可可粉 10g
4
鸡蛋 3只
5
玉米油 60ml
6
牛奶 60ml
7
糖 25mg
8
盐 适量
9
柠檬 适量
方法/步骤
1
将蛋黄、牛奶、玉米油、盐适量、糖适量混合拌匀。
2
将粉类混合，过筛两遍，待用。
3
将混合好的粉类加入蛋黄液中，上下拌匀。
4
在蛋白液中加入柠檬汁，分三次加入糖、打发，插筷不倒。
5
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下拌匀；之后将蛋黄糊加入剩下的三分之二蛋白，上下拌匀。
6
160度烤箱预热十分钟，将原料加入模具中，160度40分钟。
注意事项
1
在烤的差不多的时候，可以在蛋糕表面抹一层油，会让蛋糕更松软好吃。
2
如果用纸杯烤，可以适当减少烤的时间，35分左右即可。
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