冬日的一锅汤似乎也成为周末的仪式感。一锅内容丰富又有益身体的提气好汤，不需要繁复的技巧，只要你对食材把关到位，最后就一定不会失望。
食材
1
老母鸡 1只
2
当归 1根
3
干松茸 一小把
4
银耳 2朵
5
生姜 1块
6
盐 适量
方法/步骤
1
老母鸡里外洗干净，沥干水
2
当归洗净，不需要浸泡
3
干松茸用矿泉水浸发，或者过滤后的自来水，别用自来水，泡制没有硬芯
4
银耳泡发用水同松茸，银耳不要浸泡太长时间，四十分钟为好
5
放凉水没过鸡，当归和鸡同时放，需要注意的是添水同时鸡会上浮，用铲子压一下就知道，如果锅的保温密闭性都比较好，水损耗就会很少，这种情况下并不建议加太多水，因为水越多汤味越没那么足。水开后，撇净浮沫，保存大火沸腾三五分钟，再把泡发的松茸放进改小火去一起炖。
6
两个小时左右，汤色已经很白了
7
这时候离起锅前20分钟，把银耳放进去
8
最后撒盐，滋补的老母鸡汤就做好啦。这里友情提示一下，老母鸡汤嘌呤含量高，尿酸高的人不宜喝哦
9
绝美无比
下一篇：毕业生入户办理入户手续