美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
母鸡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
老母鸡里外洗干净,沥干水
2
当归洗净,不需要浸泡
3
干松茸用矿泉水浸发,或者过滤后的自来水,别用自来水,泡制没有硬芯
4
银耳泡发用水同松茸,银耳不要浸泡太长时间,四十分钟为好
5
放凉水没过鸡,当归和鸡同时放,需要注意的是添水同时鸡会上浮,用铲子压一下就知道,如果锅的保温密闭性都比较好,水损耗就会很少,这种情况下并不建议加太多水,因为水越多汤味越没那么足。水开后,撇净浮沫,保存大火沸腾三五分钟,再把泡发的松茸放进改小火去一起炖。
6
两个小时左右,汤色已经很白了
7
最后撒盐,滋补的老母鸡汤就做好啦。这里友情提示一下,老母鸡汤嘌呤含量高,尿酸高的人不宜喝哦绝美无比
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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