锅包肉是东北人的最爱非常的好吃酸酸甜甜的很适合小孩和女人吃可以说是东北名菜
食材
1
猪里脊 八两
2
淀粉 一斤
3
黄豆油 适量
4
白糖 半斤
5
天明米醋 一瓶
6
盐 一小勺
7
少胡罗背丝许 一个
8
姜丝少许 一个
9
大葱一个 一个
10
姜丝少许 一个
11
香菜 少许
方法/步骤
1
把猪里脊肉切成一厘米的大片然后把淀粉导入大盆里加入适量的水在加入少许的豆油搅拌均匀成为糊状即可
2
锅内导入豆油大火烧成八成的油温把猪里脊肉粘上淀粉放入油锅里炸成金黄色即可出锅
3
然后锅里留底油把姜丝胡罗背丝蒜片放入锅里抄香然后放入米醋3大勺白糖三大勺盐一小勺最后把炸好的肉放入锅里翻两下勺即可出锅最后放入香菜就大功告成了.......
注意事项
1
油温不要太高要八成油温
2
淀粉不要搅拌的太稀了
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