简单
食材
1
羊肉 200克
2
牛外腰 200克
3
鸡蛋 50克
4
葱 10克
5
糖 5克
6
油 10克
7
蚝油 10克
8
孜然 20克
方法/步骤
1
买羊肉带些羊油最好，羊肉买好后不用清洗，因为羊肉本身就很干净，清洗后外面那层高营养膜就损失了，但是那些强迫症的还是清洗下吧。然后切成条状方便穿签字也易烤匀。切肉把肉和油分开最佳。
2
然后打入一颗鸡蛋，撒上葱花，撒入盐，揉匀后进行腌制十五分钟至三十分钟。
3
穿肉，穿肉的过程中每串肉的中间穿块肥肉，就是羊油。（我使用的是一块钱一根的铁签字，扁签字带手柄的不太实用有些累赘。）
4
生火。
5
准备佐料：油，盐，辣椒粉，孜然，蚝油，糖。（这些最经典搭配的佐料）
6
开始烧烤。
注意事项
喜欢吃啥就买啥
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