袋装牛奶怎么加热

一般来说，只要你买的牛奶是正规厂家生产的，都经过安全检验，使用的塑料都是食品安全级的。而正规的塑料，熔点都在120度左右。也就是说，只要你没有拿着袋装牛奶，直接在火上烤，一般来说对健康的影响都不大。

但如果我们为了以防万一，要尽可能减少健康风险的话。还是推荐将牛奶倒入一个容器中去进行加热。不管是放在电磁炉上，放在微波炉里，放在煤气灶上，又或者泡在热水中加热，都是可以的。但，最健康的加热方式，还是隔水加热法。

在加热牛奶的时候，如果牛奶的温度超过了100度，内部蕴含的营养物质就会大量流失。而不管是在微波炉里、电磁炉上、煤气灶上。由于受热不均匀，而且加热时候的温度，都远超100摄氏度。都可能导致部分牛奶，出现营养流失的情况。

因此，如果从健康的角度着想。我们并不推荐使用微波炉、电磁炉、煤气灶对牛奶进行加热。也有人会担心，如果牛奶没有加热到100度，会不会出现牛奶中的细菌没杀死，转而影响我们的健康。

这个问题，实际上也是不用担心的。因为，所有的牛奶厂商，在生产牛奶的时候，都会通过各种方式，对牛奶进行灭菌处理。其中最常见的消毒方法，就是巴氏消毒法。因此，加热牛奶时，只要牛奶在保质期内，包装没有泄露，都不用太过担心细菌的问题。

所谓的隔水加热，就是准备一个大的容器，在里面装上部分水。现在煤气灶、电磁炉之类的地方加热。等待水有了一定温度后，将盛有牛奶的容器放入水中，进行加热。需要注意的是，牛奶的加热温度，最好不要超过65度，在65度以上，牛奶的营养物质，就开始流失了。