珍珠奶茶自己在家做,食材简单,无添加,很健康,满足您对奶茶的渴望!
食材
1
木薯淀粉 200克
2
开水 50克
3
清水 50克
4
红糖 200克
方法/步骤
1
将100克红糖融化于50克开水中,倒入100克木薯淀粉中,搅拌均匀并揉成团,随后另将100克红糖融化于50克清水中,倒入100克木薯淀粉中,搅拌均匀揉成团
2
随后将冷热两个团充分揉合成一个团
3
接着将揉好的团分成一个个大小均匀 小剂子并搓成小丸子,放于案板上的薯粉中,防止小圆子沾在一起
4
烧水,水开后放入小丸子
5
大火煮15分钟,煮30秒后搅拌几个,避免粘锅
6
待时间到后,关火,捞出,放在凉水下冲洗几下,直到丸子完全冷却
7
取珍珠丸子适量放入杯子中,倒入牛奶,再放入一个红茶包,稍微搅拌几下,即可开喝。喜欢温热的可以将牛奶隔水加热下