当归黑豆粉的制作方法

当归黑豆粉的制作方法在说当归黑豆粉的制作之前，先介绍一下当归和黑豆的功效。（1）当归性味：甘、苦、辛、温、无毒。当归专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对女性延迟衰老有食疗作用。故当归称为女人的圣药。（2）黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5～7倍。维生素E是滋润养颜的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆能软化血管、滋润皮肤延缓衰老。重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩；宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”、“久食黑豆，好颜色，变白不老”的记载。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃。当归+黑豆，两者相得益彰，美颜养生效果更显著。每日食用当归黑豆粉两次，每次8-10克，不单气色好，容颜变得美丽，且一生不易老。当归黑豆粉制作法：取黑豆500克，置于炖盅中（不加水），慢火炖3个小时（隔水炖），取出晾凉。取上好当归90克，与黑豆一起打粉。成粉后，把粉置于陶盆中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上剪几个小孔以便挥发水汽，然后放入微波炉中高温消毒3分钟。待凉后，盛于瓶子中盖严。每次取约一小匙，用温水冲服，每日两次。