同时吃哪些蔬菜水果导致甲状腺肿

同时吃哪些蔬菜水果导致甲状腺肿人的甲状腺在合成甲状腺素的过程中需要碘。碘摄入不够,甲状腺素的合成就会受到影响,因而使甲状腺体滤泡肿大,发生甲状腺肿。那么,同时食用哪些蔬菜水果导致甲状腺肿呢?国内外的一些医学专家发现,吃完萝卜、芥菜、荠菜等蔬菜后,接着就吃桔子、梨和苹果等水果,可导致甲状腺肿。为什么呢?人们摄入萝卜、芥菜等十字花科蔬菜后所产生的硫氰酸盐,在人体内能立即转化成一种抗甲状腺物质——硫氰酸,当人们食用桔子、梨等水果之后,这些水果所含的类黄酮在肠道内可被分解并被转化成二羟苯甲酸即阿魏酸,这类物质对甲状腺功能有很强的抑制作用。人在摄入硫氰酸的同时摄入类黄酮,会进一步增强硫氰酸对甲状腺的抑制作用而导致甲状腺肿。总之,在上边所谈到的蔬菜和水果上市的季节,大家不要较长时间同时进食这类蔬果。当出现甲状腺肿等症时,也要考虑有可能是因为同时进食了上述蔬果的缘故。