披萨（Pizza）又称为比萨饼，由特殊的酱汁（主要为番茄酱）和馅（发酵面团）料（奶酪等）做成的具有意大利风味的食品。
食材
1
吐司 2-4片
2
番茄酱 适量
3
马苏里拉芝士 适量
4
西兰花 适量
5
青椒 60g
6
洋葱 60g
7
火腿 60g
8
玉米粒 50g
方法/步骤
1
1、将火腿，青椒，胡萝卜洗净后切成小粒
2
2、西兰花与玉米粒洗净后在焯水捞出，沥干水分。
3
3、吐司片均匀地抹上一层番茄酱，视口味而定。
4
4、再铺上一层马苏里拉芝士。
5
5、配料（玉米粒，西兰花，胡萝卜，洋葱，青椒粒）依次铺上。
6
6、最后铺上一层芝士就可以了，上层芝士提前切片。
7
7、烤箱提前预热180°，中层烤8-10分钟至芝士融化。
8
8、菜肴出炉，若当作早餐可辅以一杯蔬菜汁或牛奶，立马就是一顿元气满满的早餐。
注意事项
1
1.配菜可更具自家菜品而定，不一定非局限于方子，但青椒洋葱火腿是披萨制品的标配。
2
2.配菜建议沥都沥干水分，不然影响披萨口感。
3
3.白吐司与全麦吐司都可作为披萨胚使用，各有利弊。白吐司口感细腻，全麦吐司营养价值高于白吐司，具有丰富的粗纤维与B族维生素，但由于麸皮与麦胚的原因口感质地略微粗糙。
4
4.烘焙的温度可根据烤箱而定，具体的窍门是烘烤过程中观察芝士表面的颜色，切勿将芝士烤糊。
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