跟宝贝去南京大牌档吃过一次美龄粥后念念不忘，回家后凭着感觉自己熬了一锅，跟大排档的口感很相似，豆浆的浓香和山药的软糯，真是的超级养人啊。据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。
食材
1
豆浆 800克
2
清水 400克
3
糯米 80克
4
粳米(标一) 20克
5
山药 1根
6
百合 1小把
7
冰糖 适量
步骤/方法
1
准备好所有材料，糯米和粳米提前6小时泡好。如果是用的干百合，也要提前泡发。
2
山药蒸熟后，放保鲜袋擀碎备用。
3
豆浆加水煮沸腾后放入泡好的米
4
米和豆浆大火烧沸腾后，放入百合，改小火，大约熬40分钟左右至米粒化开。（期间经常搅拌，小心糊底和溢出来。）
5
放入擀碎的山药泥，冰糖，大约煮5分钟左右。（放入山药泥后，要经常搅拌，不然会糊底）
6
OK!可以开动了！
上一篇：【美味下饭菜】外婆菜炒肉丁
下一篇：冰箱温度的正确调节方法