香辣鸡翅香辣可口，下饭至极，今天大家跟四季飘香小吃车的小编一起来学做这道【香辣鸡翅】吧，爱吃的赶紧学着做吧！
食材
1
鸡翅中 适量
2
干红辣椒 适量
3
生姜 适量
4
大蒜 适量
5
料酒 少许
6
干淀粉 适量
7
精盐 少许
8
白糖 少许
9
香醋 少许
10
酱油 少许
11
花椒 适量
方法/步骤
1
把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2
把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时
3
把腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4
锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用
5
把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6
调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。加入一汤匙香醋、少许酱油、淀粉，搅拌成料汁备用。
7
另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。放入红辣椒段，炒出香辣味。
8
倒入控净油的鸡翅，翻炒 倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
9
大功告成！美味的香辣鸡翅出锅咯！
注意事项
1
注意1：油炸鸡翅的时候要保护好自己的手哦，不然小编会心疼的。
2
注意2：鸡翅虽香但不要吃太多哦，吃多了肉肉可是长在自己身上。
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