花旗参乌鸡汤，是一款经典的老火靓汤，不单止广东菜，闽菜里也有这个汤。其实，现在交流广泛了，很多地方的菜都是相通的了。花旗参加上海底椰、虫草花一起炖乌鸡，可以滋阴养肺，清火，这种天气也可以喝，不错的汤。而且味道清甜，好喝。
工具/原料
1
乌鸡 500克
2
瘦肉 100克
3
海底椰 100克
4
花旗参 10克
5
虫草花 10克
6
枸杞子 10克
7
盐 适量
方法/步骤
1
乌鸡切块，准备好其它的材料。
2
所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。
3
炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。
4
好汤一碗，谁要喝？嘿嘿。