西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。功效：补气养阴，清火生津。 应用： 1、阴虚火旺，喘咳痰血。能补气养阴，清肺火。 2、用于热病气阴两伤，烦倦口渴。能补气养阴生津。 3、用于津液不足，口干舌燥。单用水煎服或泡服即有效。 4、可治肠热便血。
食材
1
鸡腿 1只
2
杏鲍菇 半根
3
鸡架 1个
4
蘑菇 4朵
5
西洋参 4根
6
葱姜大料 适量
7
枸杞 子 适量
8
鸡精、盐、 适量
方法/步骤
1
鸡腿一个，鸡架子一个，切成均匀的小块，用清水洗干净；
2
锅内加水，把切好的鸡块倒入锅内煮开后，小火再煮5分钟，看到血水出来后关火，再用清水洗干净；
3
枸杞子、西洋参用清水冲洗干净；香菇、杏鲍茹洗干净切成小块，葱、姜切成小块
4
锅内加清水，把以上材料全放入锅内，电磁炉放在煮汤的档上慢慢煮，等汤浓后加入盐和鸡精香菜即可喝了。