步骤/方法
1
猪颈花肉切成薄片后, 川烫至变色
2
用麻油爆香薑片 ~ 油的量视各人喜好而定
3
煮沸后, 加入泡软的枸杞.
4
薑片爆得乾乾的之后, 加入米酒 水 (量也是依个人喜好, 喜欢酒味重的, 就多加些酒)
5
盖上锅盖, 小火闷煮 5 分鐘
6
完成
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猪颈花肉切成薄片后, 川烫至变色
用麻油爆香薑片 ~ 油的量视各人喜好而定
煮沸后, 加入泡软的枸杞.
薑片爆得乾乾的之后, 加入米酒 水 (量也是依个人喜好, 喜欢酒味重的, 就多加些酒)
盖上锅盖, 小火闷煮 5 分鐘
完成