八爪鱼怎么做好吃？下面就和大家分享它的做法，希望能够帮到大家！
食材
1
八爪鱼 300g
2
西芹 150g
3
红辣椒 3个
4
菜油 30毫升
5
白糖 1勺
6
盐 1勺
7
蚝油 1勺
8
生姜 1小块
9
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
八爪鱼化冻后，清洗干净。
2
用剪刀将洗净的八爪鱼一分为二。
3
芹菜撕去老茎，再斜刀切成段。
4
香葱切成葱花，干红辣椒剪成小段，姜切成片。
5
锅中倒入菜油，加入花椒煸炒出香味。
6
加入干红辣椒、葱花和姜片，小火煸炒出香味。
7
倒入八爪鱼，调入盐和料酒大火翻炒。
8
倒入芹菜，调入白糖和蚝油翻炒均匀。
9
出锅装盘，味道鲜美，营养丰富。
总结
1、八爪鱼化冻后，清洗干净。2、用剪刀将洗净的八爪鱼一分为二。3、芹菜撕去老茎，再斜刀切成段。4、香葱切成葱花，干红辣椒剪成小段，姜切成片。5、锅中倒入菜油，加入花椒煸炒出香味。6、加入干红辣椒、葱花和姜片，小火煸炒出香味。7、倒入八爪鱼，调入盐和料酒大火翻炒。8、倒入芹菜，调入白糖和蚝油翻炒均匀出锅装盘。
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