美味的酱爆八爪鱼的简单做法，在家也可以做额。八爪鱼 1000g洋葱 俩个葱 32g姜 32g蒜 28g料酒 52g辣椒酱 64g黄豆酱 50g香菜 30g白砂糖 20鸡精32g
食材
1
八爪鱼 1000g
2
洋葱 两个
3
姜 32g
4
蒜 32g
5
料酒 28g
6
辣椒酱 52g
7
黄豆酱 64g
8
香菜 30g
9
白糖 20g
10
鸡精 32g
方法/步骤
1
准备好八爪鱼1000克，用水洗净，用剪刀剪开肚子，去掉杂物。洗干净控干水份。
2
用刀把八爪鱼分解成小块的
3
锅里加水烧开，八爪鱼下锅快速焯水，变色即捞出来
4
用水冲洗一下，去掉浮沫，控干水份备用。
5
锅里倒入15克花生油，油温加7成热，放葱、姜、蒜、干辣丝大火爆香。下20克黄豆瓣爆香。爆完香之后放入切好的洋葱大火炒
6
八爪鱼下锅，加料酒15克大火翻炒2分钟，收汁关火，撒上香菜即可，一盘香喷喷的酱爆八爪鱼就ok，是不是很简单，赶快自己做起来吧
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