热量：2205.08大卡
钠：1530.43毫克
钾：799.18毫克
磷：561.1毫克
碳水化合物：354.08克
胡萝卜素：240微克
镁：206.7毫克
食材
1
面条 500克
2
豇豆 200克
3
马铃薯丁 1个
4
酱油 适量
5
精盐 适量
6
柿子 1个
方法/步骤
1
豆角摘筋切丝，土豆切条，不能切的太细
2
柿子切条，葱姜蒜切末，放调味勺半勺花椒面，一勺盐，少许酱油
3
热锅下猪油，五花肉的更好吃，精肉的也不错。家里没肉了就用猪油做的，比素油好吃。油稍微多些
4
油化开倒入2中的葱姜所有调料，炒香
5
倒入土豆豆角丝炒两分钟
6
加入水，水不能太多，刚到豆角就可以。如果担心水多会焖不干，可以在上边放个笼屉，把面蒸在笼屉上，下面的菜炒干，面条也熟了，搅拌在一起也很好吃
7
锅开后调味，比炒菜稍微咸点，炒匀。准备面条，买的现成的面，这个面如果自己擀，稍微切宽点，干面粉撒的多点不要让粘连
8
面条均匀铺在菜上
9
盖盖焖十分钟左右，揭盖先把面用筷子挑散
10
然后用筷子铲子拌匀即可，喜欢吃蒜的也可以在刚揭锅时撒少许蒜末，也很香
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