生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。
食材
1
生蚝 6个
2
蒜 50g
3
海鲜酱油 5克
4
小米辣 10克
5
白糖 10克
6
小葱 10克
7
耗油 10克
方法/步骤
1
备菜 1生蚝去一面壳,清洗备用 2小米辣切碎 3小葱切碎 4蒜切沫
2
锅中放入食用油15克,下入蒜沫炒香,加入海鲜酱油,蚝油,白糖,小米辣熬成汁
3
把处理好的生蚝放入烤盘中,加入熬好的汁
4
烤箱设置220度,烤5-8分钟
5
拿出放入小葱碎即可
注意事项
1
1、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃生蚝时喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等
2
2、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒,如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物,容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。
3
4、部分人群忌食。生蚝属性微寒,食用后容易使身体虚寒,故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女,都应避免食用。
上一篇:怎么样用七巧板拼小狗
下一篇:七巧板拼图玩法答案