今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭
食材
1
香干 8块
2
芹菜 1小把
3
青椒 3个
4
肉丝 1小碗
5
小米辣、生姜、大蒜 适量
6
生抽、料酒 适量
方法/步骤
1
青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2
大蒜切片生姜切细丝儿
3
芹菜洗净切细丝儿
4
豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
5
瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6
锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
7
重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香
8
接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9
豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
10
接着就是肉丝儿
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青红椒丝儿
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大半勺生抽
13
半勺料酒
14
少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
注意事项
注意火候
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