香煎三文鱼排的新做法,一定要学会!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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1、将三文鱼排洗干净切用厨房纸巾吸干水分,均匀抹上海盐后,放入适量的味淋,盐15分钟。
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2、准备配菜吧,四季豆洗净焯水切段待用,菇类洗净撕开,樱桃茄对半切开。
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3、在锅中下橄榄油,小火,加入蒜片爆香。
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4、依次放入焯水后的四季豆、菇和樱桃茄翻炒,适量加入黑胡椒、盐和糖调味。
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5、将炒好的食物盛出待用!
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6、将三文鱼排开煎之前要用厨房纸巾吸干表面的水分,才能下煎啊。平底锅放一点橄榄油,中火,把三文鱼排放入,慢火煎1分钟。
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7、在煎1分钟后,在三文鱼排的表面撒上黑胡椒,然后翻面,把另一面也煎上1分钟,然后再撒上黑胡椒,我这里总共煎了两分钟。
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