吃蛋糕多了会觉得有些腻,但加了橙子的蛋糕完全感觉不到腻,我一连吃了3块才过瘾。
食材
1
低筋面粉 90克
2
鸡蛋 3个
3
橙子 1个
4
糖 15克
5
玉米油 15克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋依次打入盆中,加入白糖。
3
用电动打蛋器搅打蛋液,打发至打蛋器提起纹路不会马上消失。
4
将低筋面粉过筛倒入,用刮刀切拌均匀。
5
蛋糕糊切拌均匀后,加入玉米油,将切开的橙子挤入50克入蛋糕糊中,再用刮刀切拌均匀。
6
橙子洗净,用盐把外皮搓洗干净,再用流动水冲洗干净,切成片。取一个小碗,将橙子片放入,再碗中刷上一层油防粘。
7
将拌好的蛋糕糊快速倒入碗中,用刮刀把蛋糕糊抹匀,放入锅中大火蒸15分钟。
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