橙子蛋糕的做法
食材
1
橙子皮 适量
2
新鲜橙汁 适量
3
鸡蛋 适量
4
细砂糖 适量
5
面粉 适量
6
盐 适量
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑
2
将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀
3
全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失
4
分次筛入低粉，小心地翻拌均匀
5
加入橙皮屑，拌匀
6
沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀。
7
倒入纸杯中，8、9分满。
8
烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟。
9
出锅开吃
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