红枣馒头是一道由面粉、红枣等食材制成的美食。简单的主食，馒头里包着很多个红枣，没有菜也可以。
食材
1
中筋面粉 200克
2
水 100克
3
红糖 20克
4
红枣 12克
5
酵母 1克
方法/步骤
1
红枣6颗清洗干净。
2
切成小块小块的
3
20g红糖加100g温水融化。
4
用红甜品化开1g酵母。
5
倒入200g面粉。
6
用筷子顺时针搅拌均匀直到没有干粉。
7
用手掌跟揉成一个光滑的面团。
8
揉了10分钟的面团。
9
加入红枣碎再揉面。
10
把所有红枣揉进去，同样揉到表面光滑。
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摘剂，均分为9小块。
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一个个排气，揉圆，然后滚长一点。
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如图。
14
同样方法全部揉圆滚长，摆上锅里盖上盖子发酵。
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发酵完成的馒头。
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发酵好的馒头，用手指轻轻一按，马上回弹。
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大火烧开后转中火烧10分钟，焖2分钟后再开盖。
注意事项
把面团平均分为九个小剂子之后要一个一个的排气，揉好，这样做出来的馒头才光滑漂亮。