鹌鹑蛋本身的营养价值就很高，比鸡蛋更益于吸收。降血压的来岂丁等在鹌鹑蛋里也含有，所以鹌鹑蛋是血压高的人适宜食用的食物。盐焗鹌鹑可以使它更美味，让更多人爱上它
食材
1
鹌鹑蛋 一斤
2
盐 2包
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋用清水洗干净，沥干水份
2
开火，将锅中水份烘干，加入食盐，如果能够买到粗盐最好了，粗盐相对细盐划得来些。
3
将盐炒热。预估好需要的盐量，不要把蛋加入后再加凉盐。
4
盐炒热后，小火，盐堆里挖一个坑，依次加入鹌鹑蛋
5
用周围的盐盖住鹌鹑蛋
6
加盖，小火，焖几分钟，就可以吃了，很香的，都快流口水了
注意事项
盐炒热后注意小火，不然蛋很容易爆
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