芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！
食材
1
鸡腿 700克
2
芋头 500克
3
蒜、姜、葱段、青红椒 20克
4
干辣椒 5克
5
花椒 3克
6
八角 3克
7
郫县豆瓣 5克
8
生抽 5克
9
老抽 5克
10
糖 5克
11
盐 3克
方法/步骤
1
鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
2
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
3
鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
4
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
5
倒入鸡块和芋头翻炒至上色
6
加2-3勺生抽，一点点老抽
7
糖一勺，盐少许、翻炒均匀
8
鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开
9
烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！
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简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃！
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鸡肉细嫩有很入味，芋头绵软超好吃
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