俗话说馋人爱喝汤，这句话说的很在理，很多人都酷爱喝汤，有了菜汤，可以多吃下一碗饭。小编也是如此。今天，小编分享一篇经验，教大家烹饪一道汤品—白菜炖豆腐，希望大家看过之后能够学会这道菜肴的制作方法。
食材
1
白菜 1棵
2
大豆腐 1块
3
葱段 适量
4
胡椒粉，食盐，味精 少许
5
水 适量
方法/步骤
1
取出一颗白菜，将白菜掰开，掰开后将其放置在水中清洗一下并浸泡几分钟。
2
清洗完毕之后，取出白菜并放置在菜板上，用刀切成一段一段的样子，然后放置在一旁等待其水分蒸发一些。
3
过一阵之后，将白菜装入容器中备用。
4
将买好的大豆腐取出来装入盘中。
5
放置在菜板上切成小块，然后放入盘中备用。
6
锅内加入一定量的油，把锅打着，给油加热。
7
油温升起来之后，我们将准备好的白菜倒入锅中，并进行不断的翻炒。让白菜的每一个部分都浸入油。
8
等待白菜炒软了之后，加入胡椒粉和食盐，并不断的翻炒，让味道混合均匀。
9
等待调料入味之后，向国内加入一定量的水，高度一定要超过白菜的最上部。
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加入水之后，稍等片刻，加入我们切好的大豆腐一切炖。
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在炖的过程中，我们准备一段葱段，并切成小块。
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等待水再次开了之后，我们向锅内加入葱段，并再熬制一会儿。
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加入味精，让调料入味，然后，我们就可以取一个大点的容器盛装菜品就可以了。
注意事项
1
一、白菜要一点点的掰开。
2
二、放水之后不要等水开了再放豆腐。
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