初冬，有一丝丝寒冷，裹着一身凉气回到家，来一碗热气腾腾的炖菜，温暖疲惫的身心。
食材
1
大棒骨 1根
2
白菜 1颗
3
豆腐 适量
4
金针菇 适量
5
粉条 1小札
6
盐 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备1根大棒子骨，买的时候剁成几段，洗净。
2
锅中放棒子骨，添水，烧开，冒冒血水。
3
葱白切段，姜切片。
4
把骨头捞出，用温水洗净，放大点的锅里，一次性添足水，加葱姜炖，开锅后小火炖1个半小时。
5
炖骨头的时候准备白菜1颗，豆腐适量，金针菇1小把，粉条1把。
6
白菜用1半，撕成片，豆腐切块，金针菇洗净尾部切去，葱叶切细，粉条用水泡软。
7
因炖的骨头一顿吃不了，所以另起锅，把白菜、豆腐、金针菇、粉条和葱叶铺上，把大骨汤用勺子盛出放在这个锅里一些，汤量以没过菜为宜，再放上两块骨头，加盐，炖煮。
8
待粉条绵软后就可以了。
9
加鸡精，出锅。
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