今日再给大家分享一个土豆鸡块的做法。
食材
1
土豆 适量
2
鸡块 适量
3
青红椒 适量
4
葱姜 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
8
八角 适量
9
豆瓣酱 适量
10
蒜蓉辣酱 适量
11
料酒 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
白糖 适量
15
耗油 适量
16
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗干净切块，下锅焯一下水。捞出控水备用。
2
准备配料，葱姜，蒜，干辣椒，花椒，八角适量。
3
锅里倒油，放入配料，炒香。再加适量豆瓣酱，蒜蓉辣酱，炒出红油。
4
放入鸡块，翻炒两分钟。
5
放点料酒再翻炒一下。
6
加适量水。加盐，鸡精，白糖调味。
7
放入土豆块，来点耗油，酱油。
8
盖上锅盖，烧十五分钟。
9
最后加点青红椒。翻炒均匀。
10
比大盘鸡还好吃的土豆鸡块做好啦。
注意事项
特别适合家常做的一道菜。