平时吃饭不是大米就是面条，今天换一下口味，做一道合菜，卷上自制的薄饼，再做上一碗汤，配在一起吃很开胃。
食材
1
豆芽 适量
2
韭菜 适量
3
东北拉皮 适量
4
腐竹 适量
5
胡萝卜 1根
6
酱油 2勺
7
老抽 1勺
8
咸盐 适量
方法/步骤
1
将豆芽洗净，根部摘干净控水备用。
2
韭菜洗净切段儿备用。
3
东北拉皮泡在冷水中备用。
4
腐竹泡发好后切条备用。
5
胡萝卜去皮切丝备用。
6
锅中热油，油热后将胡萝卜倒入锅中翻炒。
7
将豆芽放入锅中继续翻炒。
8
将韭菜和腐竹倒入锅中继续翻炒。
9
将东北拉皮倒入锅中翻炒均匀。
10
在锅中倒入2勺酱油、1勺老抽和适量咸盐拌匀后即可。
注意事项
吃这道菜可以配上米饭，也可以自己烙饼，用煎饼卷上菜来吃。
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