造型美观，多料多味。吃法也简单，回味无限。
食材
1
鸡蛋汁 １５０克
2
猪肉 １５０克
3
豆芽菜 １５０克
4
菠菜 １００克
5
泡好的粉丝 １００克
6
盐３ 克
7
料酒 ５克
8
姜汁 ５克
9
味精 ３克
10
葱丝 ５克
11
将油 １０克
12
油 １２５克
方法/步骤
1
猪肉切成３厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。
2
起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。
3
另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可。
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