炖燕鲅鱼
食材
1
燕鲅鱼 一条
2
五花肉 一个
3
大葱 1根
4
味精 适量
5
大蒜 5瓣
6
全蛋液 适量
7
辣椒酱 适量
8
生姜 少量
9
大料 适量
10
花椒 3个
11
生抽 适量
方法/步骤
1
鲜燕鲅鱼
2
配料改刀备用
3
鱼段沾蛋液
4
锅中放油煎鱼，两面煎制微黄即可
5
锅中放油煸炒五花肉和所有调味料
6
炒香放鱼，放入黄洒焖一分钟。
7
添汤放入辣椒酱
8
中火炖制放入糖和盐。
9
炖25分钟关火
10
装盘
注意事项
1小时
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