寒冷的冬日，吃上一份热气腾腾的冒菜，给冬日也增加了温暖。
食材
1
火锅底料 一包
2
青菜 适量
3
丸子 适量
4
豆腐皮 适量
5
蘑菇 适量
6
金针菇 适量
7
豆泡 适量
8
香菜 适量
9
葱姜 适量
10
芝麻 适量
11
干辣椒 适量
12
鲜辣椒 适量
13
食用油 适量
14
花椒 适量
方法/步骤
1
把所有青菜清洗干净，切成四到五厘米的段。蘑菇撕成小朵金针菇分开洗净，豆腐皮切成小块方便筷子夹。准备好丸子（青菜可以选择自己爱吃的蔬菜，丸子也是同样。）
3
鲜辣椒，干辣椒切碎，准备好黑芝麻和花椒。
4
锅中放入足量多的油烧热，放入葱姜花椒炒香，加入火锅底料一起炒。(火锅底料根据自己口味来选择)
5
炒至底料融化，放入鲜辣椒和干辣椒碎炒出辣味。
6
最后放入香菜让味道更加香醇。冒菜调料已经做好了。
7
锅中放入两小碗温水，由难熟食物开始先放入锅中炖煮。像丸子，蘑菇先下锅，再次放入豆腐皮。
8
煮至两分钟后放入金针菇。
9
然后放入豆泡，豆泡吸饱汤汁最后放入青菜煮熟后盛入大碗中就可以食用了。
注意事项
1
所有的食物可以先焯水后再下锅煮。
2
吃不了太辣的可以不要放太多的辣椒。
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