韭菜花不仅具有生津开胃，促进消化等功效，而且其做法也是多种多样，可以和很多种食材相搭配，我们今天就来做道韭菜花炒鱿鱼仔，韭菜花的爽嫩搭配鱿鱼仔的Q弹，简直好吃到爆！
食材
1
韭菜花 80克
2
鱿鱼仔 180克
3
小葱 1根
4
姜 5克
5
蒜 1瓣
6
红辣椒 半根
7
白胡椒粉 2克
8
料酒 1汤匙
9
生抽 1汤匙
10
油 9克
11
盐 2克
方法/步骤
1
韭菜花洗净切成长段。
2
鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。
3
准备好葱姜蒜以及红辣椒。
4
鱿鱼仔放在盆里，依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。
5
热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。
6
下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。
7
倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。
8
撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。
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成品图。
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总结：1：韭菜花洗净切成长段。2：鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。3：准备好葱姜蒜以及红辣椒。4：鱿鱼里依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。5：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。6：下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。7：倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。8：撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。
注意事项
Tips：鱿鱼仔很好熟，不需要炒太久。
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