首先准备好，里脊肉，将里脊肉剁成肉末，放在干净的碗中，加入适量的蚝油、生抽、淀粉混合均匀备用准备一根茄子，将茄子对半切开，每隔3厘米切一刀不切断，只在第六刀切断将肉末塞进茄子的缝隙中，裹上适量的淀粉，下锅炸至金黄，捞出来摆盘碗中倒入适量的番茄酱，香醋、蚝油、白砂糖、淀粉和清水，调成糖醋汁起锅烧油，倒入糖醋汁，煮沸后收汁将酱汁淋在茄子上，撒上适量的葱花，就可以开吃啦
食材
茄子 一个
方法/步骤
1
首先准备好，里脊肉，将里脊肉剁成肉末，放在干净的碗中，加入适量的蚝油、生抽、淀粉混合均匀备用
2
准备一根茄子，将茄子对半切开，每隔3厘米切一刀不切断，只在第六刀切断将肉末塞进茄子的缝隙中，
3
裹上适量的淀粉，下锅炸至金黄，捞出来摆盘
4
碗中倒入适量的番茄酱，香醋、蚝油、白砂糖、淀粉和清水，
5
调成糖醋汁，如图所示
6
起锅烧油，倒入糖醋汁，煮沸后收汁将酱汁淋在茄子上，撒上适量的葱花，就可以开吃啦
上一篇：灯笼茄子制作过程
下一篇：用AI快速绘制一个红灯笼矢量图