灯笼茄子，小编教你怎么做
食材
1
猪肉末 500克
2
茄子 2个
3
青红椒 少许
4
十三香 适量
5
淀粉 适量
6
郫县豆瓣酱 适量
7
生抽 少许
方法/步骤
1
肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟
2
茄子对半切开，切7小刀，不能切断，如图切一下，7小刀不能切断，
3
将茄子缝填满
4
中火油炸至酥脆，出锅控油
5
锅内放少许油，加入葱姜爆香，加入郫县豆瓣酱➕白醋➕白糖➕鸡精，不要放盐，加一碗水
6
收汁出锅摆盘
7
味道超级鲜美可口
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